福井県議会 2022-09-20 令和４年厚生常任委員会及び予算決算特別委員会厚生分科会 部局長報告 2022-09-20
企業との連携による健康づくりについては、味の素や明治安田生命との協力協定を活用し、県内量販店での減塩コーナーの設置や保険加入者への減塩調味料の配布など、減塩キャンペーンを展開しております。また、来月には福井県民生活協同組合との新たな協定締結を予定しており、今後とも、企業の協力を得ながら、食生活や生活習慣等における県民の健康意識の醸成に努めてまいります。
企業との連携による健康づくりについては、味の素や明治安田生命との協力協定を活用し、県内量販店での減塩コーナーの設置や保険加入者への減塩調味料の配布など、減塩キャンペーンを展開しております。また、来月には福井県民生活協同組合との新たな協定締結を予定しており、今後とも、企業の協力を得ながら、食生活や生活習慣等における県民の健康意識の醸成に努めてまいります。
こうしたことから、県民自らが食生活の改善に取り組むための意識の醸成や、スーパーで減塩コーナー等を設置したり、飲食店でヘルシーメニューが提供されるなど、健康に配慮した食事を選択できるような場や取組等を増やすことを通じて、食生活の改善を進めているところであります。
今後は、応援サポーターの拡大や、小売店等での減塩コーナーの設置による減塩商品の普及促進を図るとともに、栄養士会や食生活改善推進協議会等との連携のもとに、飲食店における減塩メニューの開発支援や、家庭での減塩レシピ・アイデアの普及など、県民に減塩習慣が定着するための取り組みを進めてまいります。
ここはすばらしい取り組みをしておられまして、その中で私が特に興味を引かれましたのは、減塩コーナーです。塩を減らすというものが減塩ですけれども、いろいろな減塩の説明もされておりまして、減塩のメリットを説明されているわけですけれども、このような減塩の勧めについてのパンフレットもいただいてまいりました。こういう市民にしっかりと啓発できていることはすばらしいことだと思いました。
今年度は、脳卒中を予防するため、県立米沢栄養大学と連携し、大学生や新入社員がスマートフォンなどを活用して仲間と一緒に食生活を改善する取り組みや、スーパーマーケットでの減塩コーナーの設置などをモデル的に実施しております。今後、こうした食生活改善に取り組む事業所等をふやすとともに、減塩コーナー設置店舗を拡大するなど、この取り組みを全県に広げてまいります。